Ann a bhith a’ giullachd phònairean soighe agus phònairean mung, is e prìomh dhleastanas an inneil rangachaidh an dà phrìomh dhleastanas a choileanadh, is e sin “neo-ghloine a thoirt air falbh” agus “seòrsachadh a rèir chomharrachaidhean” tro sgrìonadh agus rangachadh, a’ toirt seachad stuthan a choinnicheas ri inbhean càileachd airson giullachd às dèidh sin (leithid cinneasachadh bìdh, taghadh sìol, stòradh agus còmhdhail, msaa.)
1, Thoir air falbh neo-chunbhalachdan agus leasaich purrachd stuthan
Tha e furasta pònairean soighe agus pònairean mung a mheasgachadh le diofar neo-chunbhalachdan rè buain agus stòradh. Faodaidh an sgrion ìreachaidh na neo-chunbhalachdan sin a sgaradh gu h-èifeachdach tro sgrìonadh, nam measg:
Neo-chunbhalachdan mòra:leithid blocaichean ùir, connlach, luibhean, crogain pònairean briste, sìol mòra bhàrr eile (leithid gràinnean arbhair, gràinnean cruithneachd), msaa., air an cumail air uachdar an sgrion agus air an leigeil ma sgaoil tro “bhuaidh eadar-ghabhail” an sgrion;
Neo-chunbhalachdan beaga:leithid eabar, pònairean briste, sìol feòir, gràinean air an ithe le biastagan, msaa., a’ tuiteam tro thuill an sgrion agus air an sgaradh tro “bhuaidh sgrionaidh” an sgrion;
2, Seòrsachadh a rèir meud gràinean gus cunbhalachadh stuthan a choileanadh
Tha eadar-dhealachaidhean nàdarra ann am meudan mìrean pònairean soighe agus pònairean mung. Faodaidh an scrion rangachaidh an seòrsachadh ann an diofar ìrean a rèir meud nam mìrean. Tha na gnìomhan aige a’ toirt a-steach:
(1) A’ seòrsachadh a rèir meud: Le bhith a’ cur fosglaidhean eadar-dhealaichte an àite nan scrionaichean, tha na pònairean air an seòrsachadh ann an “mòr, meadhanach, beag” agus sònrachaidhean eile.
Faodar pònairean mòra a chleachdadh airson giollachd bìdh àrd-inbhe (leithid stiùbhadh gràin slàn, stuthan amh ann an canaichean);
Tha pònairean meadhanach freagarrach airson an ithe gach latha no airson an giullachd gu domhainn (leithid bainne soighe a bhleith, tofu a dhèanamh);
Faodar pònairean beaga no pònairean briste a chleachdadh airson giullachd biadhaidh no airson pùdar pònairean soighe a dhèanamh gus cleachdadh ghoireasan a leasachadh.
(2) Sgrìonadh sìol àrd-inbhe: Airson pònairean soighe agus pònairean mung, faodaidh an scrion rangachaidh pònairean le gràinean slàn agus meud aonfhoirmeil a sgrìonadh a-mach, a’ dèanamh cinnteach à ìre ginideachadh sìol cunbhalach agus a’ leasachadh thoraidhean planntachaidh.
3, Thoir goireasachd airson giollachd às dèidh sin agus lughdaich cosgaisean cinneasachaidh
(1) Lùghdaich call giollachd:Às dèidh dhaibh an seòrsachadh, bidh na pònairean den aon mheud, agus bidh iad air an teasachadh agus fo chuideam nas cothromaiche rè giullachd às dèidh sin (leithid craiceann, bleith agus smùid), a’ seachnadh cus giullachd no fo-ghiullachd (leithid cus phònairean briste agus pònairean neo-aibidh air fhàgail) air sgàth eadar-dhealachaidhean ann am mìrean;
(2) Meudaich luach-leasaichte toraidh:Às dèidh dhaibh an seòrsachadh, faodar prìs a chur air na pònairean a rèir an ìre gus coinneachadh ri diofar iarrtasan a’ mhargaidh (leithid roghainn a’ mhargaidh àrd-ìre airson “pònairean mòra èideadh”) agus gus buannachdan eaconamach a leasachadh;
(3) Sìmpleachadh nam pròiseasan às dèidh sin:Faodaidh sgrìonadh agus seòrsachadh ro-làimh caitheamh uidheamachd às dèidh sin (leithid innealan rùsgadh agus innealan-brùthaidh) a lughdachadh agus cosgaisean cumail suas a lughdachadh.
Is e “glanadh + cunbhalachadh” prìomh obair an sgrion-ghràdaidh ann am pònairean soighe agus pònairean mung: bidh e a’ toirt air falbh diofar neo-chunbhalachdan tro sgrìonadh gus dèanamh cinnteach à glanachd an stuth; agus a’ seòrsachadh nam pònairean a rèir shònrachaidhean tro ghrèidheadh gus cleachdadh grinne den stuth a choileanadh.
Àm puist: 28 Iuchar 2025
